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那個擺攤賣爆米花的二傻,現在干了啥?
時間:2020-06-16 16:00:14  來源:  作者:馬湖之邊

 
 
第一章
路過爆米花小攤
 
“叔叔,來一袋爆米花,我要大袋的!”
 
一個長得虎頭虎腦的小男孩,雙手晃動著兩張一元的紙幣,還沒到攤位前就嚷起來了。他的脖子上系著紅領巾,看起來像小學四五年級的學生。
 
“叔叔,我也要一袋,小的!”另一個略小一點的孩子,小心翼翼的,從兜里掏出來一枚五毛的硬幣,周圍還有幾個小朋友也圍在那里。
 
“好嘞!”一個20歲左右的小伙子,站在小攤里面,笑呵呵的,精神勁十足,熱情地招呼著面前這一幫小朋友。他梳著一個三七分的發型,清秀俊朗的臉龐,透露出一股書生氣。
 
下午放學回家,我從小攤路過的時候,再次留意了這個賣爆米花的小攤。
 
這是一個不折不扣的臨街小攤,只有七八平方,店里除了一張桌子,四張凳子別無其它,簡陋得不能再簡陋。
 
店面前的一張長方形的條桌擋住門面,僅留了一個小小的缺口,剛好可供一個人出入。這張條桌充當了這個臨街小攤的柜臺,上面放著一臺設備:一個手搖的高壓鍋!
 
對,沒有錯,是一個高壓鍋!旁邊有一個藍色的塑料盆,上面放了一個筲箕。筲箕里面,有剛剛倒出來的熱氣騰騰的爆米花!
 
小伙子微笑地招呼面前的這幫小客人,右手還在高壓鍋的鍋蓋上,均勻地搖著一個可以旋轉的手柄。高壓鍋放在一個灶臺上,一根天然氣管子從長條桌引向下面的一個煤氣罐。

 

出于心中的好奇,我站在不遠處看著,既是一個路人,也是一個熱心觀眾。

 

煤氣灶不大,但是爐火熊熊,藍色的火苗呼呼地舔著高壓鍋底,被搖動的高壓鍋里,傳來玉米嘩嘩攪拌的聲音。

 

眨眼工夫,就聽著里面玉米兵兵乓乓炸裂的聲音,被高溫烘烤的玉米粒在里面連蹦帶跳,急切地想要闖出鍋蓋。

 

一縷縷奶油的香味,沿著搖柄與鍋蓋的縫隙飄了出來,回蕩在這條街道里。
 
我忍不住也下意識地咽了一下口水。
                                                                                                                                                    
守在攤前的小朋友們,個個伸長了脖子,目不轉睛地盯著高壓鍋,在奶油香味的誘惑下,急切地盼著鍋里的爆米花趕快出爐。
 
好了沒有?叔叔。戴著紅領巾的小朋友看樣子等不及了。
 
快好了!小伙子用右手熟練的顛了顛鍋。還有30秒就可以了!
 
30秒很快,可是對于咽著口水等著爆米花下肚的孩子來說,很慢。
 
起鍋嘍!小伙子高聲嚷著。
 
這一幕像極了小時候老家爆米花出爐時的場景,一個穿著黑大褂的老師傅,帶著一雙被煙熏火燎的黑手套,在里搖晃著一個爆米花的鐵鍋,即將開鍋的時候,師父用一根鐵棍往漆黑的鍋蓋一敲,大喝一聲:準備起鍋!
 
周圍的孩子剛才還急切期盼,可聽聞這一聲吆喝,立即四散逃開,有的躲在墻角處,有的躲在大人的身后,有的用雙手遮住眼睛,卻留一道指縫,生怕錯過了眼前開鍋一爆的精彩瞬間一樣。那種場面很驚險,也很刺激!
 
看著眼前的這一幕幕,小時候吃爆米花的情形記憶猶新!
 
這里的起鍋卻沒有小時候的爆炸聲,也沒有那種嚇人的架勢。
 
只見小伙左手把燃氣灶火苗關小,右手握住高壓鍋的手柄,拿到旁邊筲箕的上方,再搖晃兩下子。
 
剛才還一陣兵兵乓乓亂響一氣的鍋內,突然恢復了平靜。
 
他再用左手把鍋蓋上一個鎖銷拉開,鐵皮做鍋蓋就被掀開了一個半圓。
 
這時他右手略微傾斜,一顆顆炸開了花的玉米就稀里嘩啦地從鍋里滾落了下來,掉在了早已準備就緒的筲箕里。
 
好香!好香!小朋友們歡呼雀躍起來。
 
小朋友忍不住正準備伸手拿的時候,小伙子急忙拍了他的手背。

 

不著急,現在溫度高,要涼一下,才能吃!小伙子對著這群口水直流的小家伙,不緊不慢的說道。
 
只見他把筲箕端起來,上上下下地顛簸了幾下,再來回地搖了搖,連貫的動作如行云流水般。
 
玉米花像一朵朵盛開小棉球,在筲箕的搖曳里,打著轉;沒有炸開的玉米籽,就被篩到了筲箕的最底層,小時候稱為。
 
小伙子用手探了探溫度后拿過來一個漏勺,把筲箕里的爆米花一勺一勺的裝進了旁邊準備好小食品袋里。
 

 

我在心里暗自了一下。
 
出爐的一鍋玉米花,被小伙子均勻的分裝在4個小袋子,每個小袋5毛錢,一鍋爆米花收入2元錢。這個價錢,在1998年的秋天,不算貴。
 
小伙子對眼前的孩子說:怎么樣,一人先一小袋吃著,我馬上就烤,很快就有了。
 
本來買2元的小朋友想一鍋端,聽叔叔這樣講,不情愿地說:好,我先來一小袋,剩下的先分給其他人吧!
 
小朋友真乖!小伙子摸了他的頭,熟練的把剩下的三袋分給了等著小朋友。
 
接過遞來的爆米花他們興高采烈地離開了。
 
2元的小朋友,打開剛才的小袋,一邊品嘗剛剛出爐美味,一邊目不轉睛得看著這個叔叔,好像要學藝似的。
 
小伙子把剛才的高壓鍋里面倒騰干凈,生怕里面殘留著剛才的玉米粒,可能是擔心那樣會炸糊,影響爆米花的味道。
 
高壓鍋被重新放置在爐灶上,開足火力。
 
小伙身后的小桌上,有一個白色的盤子,里面放著一大塊像豬油一樣的東西,他熟練地舀了一大勺放進被燒熱的鍋里,立即就聽見奶油被滋滋融化的聲音。
 
那是什么,叔叔?小男孩咂巴著小嘴,好奇地問。
 
這是奶油!小伙子始終不緊不慢的。
 
小伙子看了一眼這個繼續等待的小主顧,從一旁的塑料盆里,舀了一勺玉米進去。
 
這個是玉米,但是這可不是普通玉米哦!
 
叔叔,那是什么玉米?。
 
嘿嘿!看吊起了小朋友的胃口,小伙子滿意的笑著說:我這個啊,可是進口玉米,專門用來做爆米花的!
 
哦!小男孩和周圍幾個小朋友貌似明白的樣子,異口同聲地應道。
 
你想吃甜一點?小伙沖著小朋友,友好地問道。
 
小家伙調皮的點點頭。
 
那我給你多加一點白糖!說著,小伙子在一個玻璃瓶里,挖了一大勺白糖倒進鍋里。然后,他把鐵皮鍋蓋蓋好,再插上鎖銷。
 
還是熟練動作,搖著鍋蓋上的手柄,還一邊和小朋友嘮叨著,時間很快,又一鍋爆米花新鮮出爐.......
 

 
這真是一個二傻!居然不惜成本!一群小毛孩的要求也滿足!我心里好笑。
 
這是位于重慶南岸上新街的一條老街,我每天從小街經過。
 
這條老街,街道的這頭是一個農貿市場,另外一頭是一所小學。每天下午四點左右,放學的鈴聲響起,小學生們一涌而出,從校園里面四散跑開來,從老街兩旁分散開去,這個時候的小街變得異常的熱鬧。
 
小伙子的店面,就在這個時候進入到了一天最繁忙時候。
 
我從爆米花的小攤前路過,那是我成為老師后的第一份工作開始的地方。
 
那個賣爆米花的小伙子,把爆米花香甜味道,留在了這一條老街,讓這條寂寞的小街,煥發出了一點點奶昔的煙火味。
 
不知道為什么,我開始喜歡上了爆米花,那個賣爆米花的小伙,一定有什么不為人知的秘密!他后來干啥了呢?
 
讓我們一起等待下一期的精彩。
 

作者簡介

 
 
 

馬湖之邊,簡書創作者。慶風土人情文化愛心宣傳志愿者,重慶宗燦科技簽約撰稿人。喜歡文字,樂于助人,感恩生活,因為“我不僅僅是一個商人”!

 

 

本故事純屬虛構,如有雷同,純屬巧合!

未完待續,敬請期待

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